往蔬菜上噴施食醋，可提高光能利用率，提高產量，改善品質。從定植後1?2天開始，每隔7?10天噴施一次300倍食醋溶液，連噴3?5次，對防治番茄和辣椒病毒病有較好效果，可使番茄增產10%?34%，辣椒、茄子增產8%以上。黃瓜開花、掛果前，畝用食醋0.5千克對水50千克噴施，能增產18%?20%。在大白菜5葉期，用200倍食醋溶液每周噴施1次，連噴4次，可提高產量10%以上，並能有效防治軟腐病。

　　糖既能用作蔬菜葉面肥，又可用來防治一些病害。在黃瓜幼苗期噴施0.2%的糖液，可使秧苗粗壯，增強植株對霜霉病的抵抗能力；在結瓜期噴施，使黃瓜的口感特別好。在番茄坐果期噴施0.75%的糖液和0.2%?0.3%的尿素混合液，可使花蕾肥大，花穗粗壯；受凍害時及時噴施0.2%?0.5%的糖液能明顯降低番茄疫病的發生率。 (張文)