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諮詢:關於餐飲店使用菜品中添加中藥材問題
河南省人民政府門戶網站 www.henan.gov.cn   2018年03月14日   來源:省食品藥品監管局
 
詳細信息
標題 諮詢:關於餐飲店使用菜品中添加中藥材問題
內容

領導:
您好!我是做餐飲的,店裡經營的菜品中有一道『花旗參燉乳鴿』,近期有人投訴說:花旗參屬於中藥材,只能用在保健食品和當做藥材出售,我們有些疑惑,這道菜已經流傳很久了,以前能賣現在為什麼不能賣了?違反了什麼法規?請解答下,謝謝。 

答復信息
答復內容

您好!答復如下:
花旗參,中文學名西洋參。原衛生部於2002年發布《關於進一步規范保健食品原料管理的通知》(衛法監發〔2002〕51號),公布了《既是食品又是藥品的物品名單》《可用於保健食品的物品名單》,並在隨後對上述兩個名單進行了增補調整。其中,西洋參屬於可用於保健食品的物品名單。
2003年9月12日,原衛生部衛生法制與監督司對《慶元縣衛生局關於要求認定西洋參是否可作為食品新資源使用等相關問題的緊急請示》(慶衛〔2003〕84 號)提出了回復意見:『西洋參不是衛生部批准生產的新資源食品,不能作為除保健食品以外的其他食品的原料或配料使用』。2014年4月21日,國家衛生計生委政務公開辦發布《關於新食品原料、普通食品和保健食品有關問題的說明》,除已公布可用於普通食品的物品外,《可用於保健食品的物品名單》中的物品不得作為普通食品原料生產經營。
建議您向衛生計生部門進一步諮詢相關問題,以便得出更為權威有效的答復。

答復單位 省食品藥品監管局
 
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